| Nama | : Teresa Ramadhinara Subando |
| NIM | : 20/470174/PTP/01802 |
| Program Studi | : Magister Ilmu dan Teknologi Pangan |
| : teresa.r@mail.ugm.ac.id | |
| : https://www.linkedin.com/in/teresa-ramadhinara-subando/ | |
| Judul Tesis | : Produksi Pati Berpori dari Pati Garut (Maranta arundinacea) Menggunakan Enzim Termostabil Alfa-Amilase |
| Thesis Title | : Porous Starch Production from Arrowroot (Maranta arundinacea) Starch using Thermostable Alpha-Amylase |
| Deskripsi | : Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi produksi pati berpori dari pati garut (Maranta arundinacea) sehingga diperoleh karakteristik pati berpori yang optimal dengan menggunakan enzim alfa-amilase termostabil |